Prosta potrawa i dobry smak, a w dodatku mnóstwo możliwości łączenia z innymi składnikami, bo kurczak z pieczarkami pasuje zarówno do ryżu, jak i kasz czy soczewicy, z którą zaserwowałam go ostatnio na obiad, przygotowując wcześniej sos pieczarkowy w sporej ilości. Świetne danie do zamknięcia w pudełku i zabrania ze sobą do pracy, gdzie wystarczy je odgrzać, a gdy czasu brak, można zjeść na zimno, w formie pożywnej też: Najlepsze przepisy na obiadyPolecam przygotowanie sosu, podsmażając cebulę na klarowanym maśle, które wzbogaci smak pieczarek. Miłośnicy cytrynowego aromatu mogą dodać, razem z jogurtem, odrobinę soku z cytryny, dla dodatkowego, nieco bardziej intensywnego smaku. Polecam połączenie grzybów z natką pietruszki, znane i popularne w kuchni polskiej od wielu lat. Dzięki jej dodatkowi kurczak z pieczarkami wzbogaci się o sporą dawkę witaminy C, A oraz innych, korzystnych dla zdrowia składników lubię zagotowywać potraw z dodatkiem jogurtu, więc proponuję dodać go na sam koniec i wymieszać. Można będzie od razu jeść danie, nie czekając, aż przestygnie, a przy okazji kurczak z pieczarkami zachowa sporo wartościowych składników jogurtu, np. kultur bakterii działających jak naturalne jestem, z jakimi dodatkami zagości u Was kurczak z sosem pieczarkowym i z czym zdecydujecie się go podać. U mnie był obiadem o niskim indeksie glikemicznym, dzięki dodatkowi gotowanej soczewicy, ale z kaszą i ryżem będzie równie z pieczarkami i jogurtowym sosem curry z papryką i natką pietruszki to pomysł na bardzo smaczny i szybki 15 minGotowanie: 20 minRazem: 35 minKategoria: Danie główneKuchnia: EuropejskaPrzepis na: kurczak z pieczarkamiLiczba porcji: 4 osobyPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest g piersi z kurczaka (oczyszczona z błon, pokrojona w kawałki wielkości 1 kęsa)1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę; można zastąpić 1 łyżeczką świeżego imbiru startego na tarce o drobnych oczkach)½ łyżeczki mieszanki do curry1 szczypta chiliSos pieczarkowy250 g pieczarek (umyte, obrane, pokrojone na plasterki)1 cebula (drobno posiekana)1 papryka czerwona (słodka, podłużna; pokrojona w niedużą kostkę)1 szklanka jogurtu naturalnego1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)kilka łyżek natki pietruszki (drobno posiekana)Dodatkowomasło klarowane, oliwa z oliwek extra vergine lub olej rzepakowy (kilka łyżek)sól, pieprz Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Marynowanie kurczakaMięso mieszam z 2 łyżkami oliwy, doprawiam solą, pieprzem, chili, curry i czosnkiem. Przykrywam i odstawiam na min. 15 minut do pieczarkowyCebulę szklę na kilku łyżkach pieczarki i paprykę, duszę przez 5 minut na niedużym ogniu, następnie podsmażam do połowę natki pietruszki, doprawiam solą i pieprzem, mieszam i gotuję jeszcze przez 5 kurczakaMięso szybko obsmażam na patelni na tłuszczu, lekko pieczarkowyZdejmuję pieczarki z ognia i dwie łyżki dodaję do jogurtu. Dokładnie mieszam, następnie przelewam mieszankę jogurtową oraz sok z cytryny do pozostałych pieczarek i znów dokładnie mieszam. Doprawiam w razie sos z kurczakiem i serwuję z gotowanym ryżem, kaszą lub warzywami strączkowymi, np. soczewicą. Posypuję pozostałą natką z sosem pieczarkowymMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Autor: Sznycle drobiowe z musztardą - przepis na pierś kurczaka Sznycle drobiowe są delikatne, soczyste i przepyszne. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Jednak najlepszym patentem jest posmarowanie kotletów musztardą. Krótko marynowane mięso z filetu drobiowego zachowuje wilgoć i jest niezwykle smaczne. Zobacz przepis na pierś kurczaka w musztardzie i ciesz się smakiem panierowanych sznycli! SKŁADNIKI 500 g filetu z piersi kurczaka 3 łyżki musztardy sarepskiej lub kozackiej, jeśli lubisz pikantne jedzenie 2 jajka sól i pieprz do smaku mąka do panierowania panierka panko olej do smażenia PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Filet z piersi kurczaka pokroić wzdłuż na sznycle grubości około 2 cm. Lekko zbić tłuczkiem, aby wyrównać grubość sznycla. Sznycle oprószyć lekko solą oraz pieprzem. Następnie każdy sznycel z obu stron posmarować musztardą. Odstawić na 10-15 minut. W tym czasie rozkłócić jajka z 4 łyżkami wody. Przygotować głębokie talerze oddzielnie z mąką i z panierką panko lub tartą bułką. Sznycle panierować kolejno w mące, rozmąconym jajkach i panierce panko. Smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanym tłuszczu, do zrumienienia z obu stron. Podawać z puree ziemniaczano-marchewkowym i soczystą surówką ze świeżych warzyw. Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne Udka i podudzia kurczaka - TOP 10 przepisów Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej

kurczak w musztardzie z pieczarkami