Oprócz tego, że sok pomidorowy ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe, jest bogaty w witaminę B6, która odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu ścian naczyń krwionośnych. Sok pomidorowy zmniejsza ryzyko zakrzepicy. Zaleca się go pić przy żylakach, nadciśnieniu i dusznicy bolesnej, a także po zawale mięśnia sercowego. 5 Jabłka to najpopularniejsze i najłatwiej dostępne owoce w Polsce, a to dlatego, że nasz kraj jest światowym liderem w ich produkcji i eksporcie. Stanowią one bardzo ważny punkt w naszym jadłospisie. Niewiele osób jednak wie, że ten niepozorny owoc ma ogromną moc zdrowotną. Anglicy mawiają "An apple a day keeps the doctor away", co w wolnym tłumaczeniu oznacza: Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie. Prawdziwość tego zdania została potwierdzona w bardzo wielu badaniach, z których płynął ten sam wniosek: regularne spożywanie jabłek ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Owoc ten, dzięki zawartym w sobie związkom i substancjom odżywczym, zmniejsza ryzyko rozwoju raka (głównie raka jelita grubego), ryzyko demencji starczej, w tym również choroby Alzheimera, ryzyko pojawienia się choroby Parkinsona, ryzyko pojawienia się nadciśnienia tętniczego, ryzyko zachorowania na cukrzycę. ryzyko astmy u dorosłych i dzieci, ryzyko udaru mózgu. Lista prozdrowotnych właściwości tego owocu jest znacznie dłuższa. Jedzenie jabłek sprzyja utracie wagi, wzmacnia kości, zapobiega osteoporozie, hamuje rozwój próchnicy i wzmacnia naturalną odporność. Poza tym owoce te łagodzą objawy zespołu jelita nadwrażliwego, poprawiają - na skróty: Jabłka - co zawierają? Jabłka a ryzyko cukrzycy Jabłka a ryzyko choroby Alzheimera Jabłka a nowotwory Jabłka a ryzyko choroby Parkinsona Jabłka a ryzyko astmy Jabłka a ryzyko udaru Jabłka a próchnica Jabłka a wzrok Jabłka – co w sobie kryją?Jabłka zawierają kwas ursolowy, składniki mineralne, takie jak: sód, potas, magnez, fosfor, żelazo, krzem, cynk i wapń, błonnik, kwercetynę, witaminy, takie jak: witamina C, witamina B1. witamina B2, witamina PP, witamina B6, witamina B11, witamina B12, witamina A, witamina D, witamina E, witamina K. Jabłka a cukrzycaRegularne jedzenie jabłek zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Po pierwsze, owoce te wspomagają odchudzanie, a utrata wagi ma ogromne znaczenie w zapobieganiu cukrzycy. Po drugie, jabłka zawierają dihydrochalkony, które hamują transportery glukozy i tym samym zmniejszają poposiłkowy poziom glukozy we krwi. Po trzecie, w jabłkach zawarte są substancje o działaniu przeciwzapalnym (przeciwutleniacze), które hamują procesy zapalne w organizmie i tym samym zapobiegają rozwojowi chorób, takich jak cukrzyca typu 2. Po czwarte, jabłka zawierają błonnik, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny – pektyny. To właśnie one powodują spowolnienie opróżniania żołądka i wpływają na zmniejszenie hiperinsulinemii (zbyt wysokie stężenie insuliny we krwi). Jabłka a choroba AlzheimeraNaukowcy znaleźli dowód na to, że regularne spożywanie jabłek (w tym wypadku picie soku jabłkowego) zmniejsza ryzyko wystąpienia demencji starczej, a także choroby Alzheimera. Schorzenia te charakteryzują się postępującą i nieodwracalną degradacją psychiczną, prowadzącą do otępienia, z widocznymi mikroskopowo blaszkami starczymi, zawierającymi głównie złogi β-amyloidu (Aβ). Jabłka zawierają kwercetynę – flawonoid, który wykazuje działanie ochronne wobec toksyczności złogów β-amyloidu (Aβ). Ponadto jabłka przyczyniają się do zmniejszenia poziomu cholesterolu całkowitego, w tym również cholesterolu LDL, co zmniejsza ryzyko miażdżycy mającej również wpływ demencję. Jabłka a nowotworyRegularne spożycie jabłek zmniejsza ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Zdaniem naukowców ten efekt ochronny jest wynikiem bogatej zawartości flawonoidów, mających właściwości przeciwutleniające. Związki te występują głównie w skórce jabłek. Poza tym w skórce tego owocu znajdują się również triterpenoidy – związki, które utrudniają rozmnażanie się komórek nowotworowych wątroby, sutka i jelita grubego. Ekstrakt ze skórek jabłek zmniejszał wzrost i żywotność również komórek raka prostaty i raka piersi. Dlatego nie powinniśmy zjadać jabłek bez skórki, bo pozbawiamy się najcenniejszej części tego owocu. Jabłka a choroba ParkinsonaJabłka, dzięki zawartej w nich kwercetynie, przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka rozwoju choroby Parkinsona. Dzieje się tak, ponieważ: kwercetyna hamuje selektywną śmierć neuronów dopaminergicznych wywołanych MPP+ (neurotoksyna), a także obniża poziom cytokin zapalnych, związanych z zapaleniem nerwów. Jabłka a astmaJedynie jabłka i gruszki (spośród owoców) wpływają na zapobieganie lub zmniejszenie nasilenia astmy – do takich wniosków doszli naukowcy z Australii, którzy sprawdzali zależności między spożywaną żywnością i jej wpływem na rozwój astmy i świstów płuc. W tym celu przebadano 1600 Australijczyków, którzy spożywali różne rodzaje pokarmów, w tym owoce i warzywa. Rzeczywiście jedynie jabłka i gruszki zmniejszały ryzyko astmy. Dzieje się tak, ponieważ jabłka zawierają kwercetynę, hesperetynę i naringeninę, czyli substancje poprawiające funkcje płuc. Co ciekawe, z badań wynika, że dzieci kobiet, które w czasie ciąży regularnie jadły jabłka, znacznie rzadziej chorowały na astmę. Jabłka a udar mózguUdar mózgu to zespół kliniczny charakteryzujący się nagłym wystąpieniem ogniskowego, a niekiedy również uogólnionego zaburzenia czynności mózgu, którego objawy utrzymują się dłużej niż 24 godziny lub prowadzą wcześniej do śmierci i nie mają przyczyny innej niż naczyniowa. Ryzyko rozwoju tej choroby zmniejsza regularne spożywanie jabłek i gruszek. Dzieje się tak, ponieważ zawarte w jabłkach polifenole hamują białko transportujące estry cholesterolu (CETP) i tym samym obniżają ryzyko miażdżycy, choroby przyczyniającej się do udarów. Zdaniem naukowców, aby osiągnąć sukces w profilaktyce udarów mózgu, należy jeść codziennie jabłka lub pić mętne soki jabłkowe. Jabłka a próchnicaGryzienie i żucie jabłek stymuluje dziąsła oraz pobudza wydzielanie śliny, która działa przeciwbakteryjnie i zmniejsza ryzyko rozwoju próchnicy. Jabłka a wzrokJabłka, a właściwie zawarte w nich substancje, chronią również wzrok. Roślinne barwniki obecne w skórce jabłka przeciwdziałają zwyrodnieniu plamki żółtej – najczęstszej przyczynie utraty wzroku po 65. roku życia. Ludzie, których dieta bogata jest w owoce, rzadziej cierpią też na badań wynika, że najzdrowsze jest spożywanie jabłek na surowo, wraz ze skórką. Korzystne działanie ma również mętny sok jabłkowy. Zachęcamy do jedzenia jabłek codziennie, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Źródło: artykuł "Jedz jabłka – będziesz zdrowszy" autorstwa Zygmunt Zdrojewicz z Katedry i Kliniki Endokrynologii, Diabetologii i Leczenia Izotopami na Wydziale Lekarskim Kształcenia Podyplomowego na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, a także Krzysztofa Cabały , Damiana Pypno, Bartosza Bugaja z Wydziału Lekarskiego na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocław. Medycyna Rodzinna, Wydawnictwo Borgis. Potrzebny będzie przecier pomidorowy, jak również cebula, czosnek i przyprawy. Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i redukujemy. Dodajemy sól, cukier, przyprawy i sok z cytryny. Sos przecieramy przez sito i wkładamy do słoików. Słoiki pasteryzujemy. Proszę też pamiętać Około 90% wszystkich chorych na cukrzycę oraz z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej choruje również na polineuropatię cukrzycową. Polineuropatią nazywamy uszkodzenie nerwów obwodowych. Polineuropatia może przebiegać skrycie i ujawniać się w różnie długim okresie od momentu rozpoznania cukrzycy. Najczęściej pierwszym i głównym objawem jest ostry, piekący i przeszywający ból zlokalizowany jako „ skarpetki”. Bólom towarzyszy mrowienie i drętwienie kończyn, uczucie ich oziębienia, często przeczulica skóry kiedy to lekki dotyk powoduje ból. Po pewnym czasie pojawiają się zaburzenia czucia w kończynach. Objawy nasilają się nocą. Polineuropatia może dotyczyć również włókien autonomicznych co przejawia się zaburzeniem czynności przewodu pokarmowego ( biegunki, zaparcia), układu sercowo-naczyniowego ( zaburzenia rytmu serca, spadki ciśnienia tętniczego krwi) lub układu moczowo płciowego np impotencja. Leczenie neuropatii jest trudne i złożone. W zasadzie nie istnieją leki zatrzymujące postęp choroby. Leczenie skupia się głownie na uśmierzaniu bólu. Skuteczność klasycznych leków przeciwbólowych jest niewielka. W przypadku polineuropatii cukrzycowej klasyczne NLPZ są wręcz przeciwwskazane ze względu na ryzyko działań niepożądanych w stosunku do nerek, które i tak są narażone na uszkodzenie w przebiegu cukrzycy ( nefropatia cukrzycowa). Do leków mających działanie przeciwbólowe należą niektóre leki przeciwdepresyjne i przeciwdrgawkowe. Pomocniczo stosuje się dożylne wlewy z lidokainy oraz miejscowo kapsaicynę. Stosuje się też leki poprawiające funkcjonowanie uszkodzonych nerwów: kwas α-liponowy (ALA) oraz witaminy z grupy B, generalnie są to leki zarejestrowane do leczenia polineuropatii cukrzycowej. Bardzo ważne jest rehabilitacja i usprawnianie, które w pewnym stopniu hamuje postęp zaników mięśniowych. Diagnostyką i leczeniem zajmują się niektórzy neurolodzy. Proszę pamiętać o kontroli
Wpływ soku pomidorowego na trening siłowy – odpowiada Dr inż. Katarzyna Kowalcze. Czy przy leczeniu psychiatrycznym można pić sok pomidorowy? – odpowiada Lek. Grzegorz Nawara. Czy sok pomidorowy /100%/z soku zagęszczonego,sól .gdzie wartości odżywcze produktu to:tłuszcz 0g,w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g,węglowodany 2,7g,w
Dla cukrzyka ważne jest nie tylko to, co je, ale także to, co pije. Słodkie napoje, w tym soki, mogą mocno podnieść poziom glukozy we krwi, a spożywanie alkoholu wiąże się z ryzykiem wystąpienia hipoglikemii. Czy zatem diabetyk powinien pić jedynie wodę i zieloną herbatę bez cukru? Oczywiście że nie! Przy dobrze prowadzonej cukrzycy można pozwolić sobie nawet na mleczną kawę lub odrobinę wina. Jakie są najlepsze napoje dla diabetyków?Postaw na wodęNapoje są niezbędnym składnikiem diety. Zaleca się, aby dorosły człowiek przyjmował ok. 2-3 litry płynów z różnych źródeł w ciągu doby. Nie o wszystkich płynach można jednak powiedzieć, że to odpowiednie napoje dla diabetyka. Osoby z cukrzycą powinny wybierać napoje o jak najniższej kaloryczności i jak najniższym indeksie glikemicznym. Warunek ten najlepiej spełnia woda. Przefiltrowana woda z kranu, woda mineralna czy woda źródlana to doskonały wybór dla co z wodami smakowymi? To coraz popularniejszy produkt, który tak naprawdę nie jest wodą, tylko napojem. O tym, czy może zostać wypity przez diabetyka, decyduje jego skład – niektóre wody smakowe słodzone są cukrem, inne niskokalorycznymi słodzikami, jeszcze inne – i jednym, i drugim. Wody, które nie podnoszą glikemii (czyli te z dodatkiem słodzików), to teoretycznie odpowiednie napoje dla diabetyków i mogą być spożywane przez cukrzyków. Jednak warto po prostu polubić smak czystej dla cukrzyków? Obok wody zielona herbata to najlepszy wybór dla cukrzyka. Napój ten słynie z wysokiej zawartości antyoksydantów – substancji działających ochronnie na komórki czarna herbata mimo zawartości teiny (składnika będącego odpowiednikiem kofeiny w herbacie) może być spożywana przez diabetyków, podobnie jak różnego rodzaju herbaty ziołowe i owocowe. Najistotniejsze jest, aby herbaty nie słodzić cukrem. Osoby, które nie potrafią zrezygnować ze słodzenia, mogą sięgnąć po substancję słodzącą, która nie podnosi glikemii, np. i mleko a cukrzycaKawa w czystej postaci, czyli espresso, kawa rozpuszczalna czy parzona, nie zawiera cukrów, dlatego nie ma przeszkód, by była obecna w diecie osoby z cukrzycą. Kawa delikatnie zabielona niewielką ilością odtłuszczonego mleka również nie powinna mocno wpływać na poziom glikemii i wnosić zbyt dużej wartości energetycznej, więc i na taki napój cukrzyk może sobie wygląda sytuacja w przypadku kawy typu latte macchiato, czyli z dużą ilością mleka. Taki napój dostarcza sporo laktozy, którą trzeba przeliczyć na wymienniki węglowodanowe i potraktować jak porcję mleka. Umiarkowana ilość mleka nie zaszkodzi cukrzykowi, a dostarczy wielu cennych substancji odżywczych. Ani kawa, ani mleko w połączeniu z cukrem (pod każdą postacią) nie powinny być jednak obecne w menu też, że niektóre kawy mrożone lub koktajle mleczne zawierają aż 50-60 g cukru w porcji! Słodzenie kawy (nawet jedną łyżeczką cukru) też nie jest soki pić przy cukrzycy?Mimo że soki uchodzą za zdrowe, nie wolno zapominać, że zawierają sporo naturalnego cukru – tylko niewiele mniej niż napój typu coca-cola. Jedna szklanka soku zawiera aż dwa wymienniki węglowodanowe (około czterech łyżeczek cukru). W związku z tym w diecie diabetyka soki mogą być obecne w bardzo ograniczonych ilościach (np. porcja = 100 ml). Należy traktować je jak deser, nie jak napój, który ma zaspokoić pragnienie. W nieco większych ilościach niż soki owocowe można spożywać soki wielowarzywne (ok. 1 WW w szklance) i sok pomidorowy (ok. 0,5 WW w szklance).Przyglądaj się składom podanym na etykietach. Okazuje się, że niektórzy producenci dodatkowo słodzą soki. Unikaj takich smakoweSłodzone napoje, czyli nektary owocowe i napoje gazowane, nie są zalecane w żadnej diecie, również diecie cukrzycowej. Puszka takiego napoju to aż 2 WW! Produktów tego rodzaju należy bezwzględnie unikać. Alternatywą dla diabetyka mogą być napoje słodzone niskokalorycznymi substancjami słodzącymi. Ponieważ nie wnoszą one do jadłospisu żadnej wartości odżywczej, a jedynie słodki smak (od którego warto się odzwyczajać), najlepiej pijać je a cukrzycaNiewielkie ilości alkoholu nie powinny natomiast stanowić zagrożenia dla osób z wyrównaną cukrzycą. Pijąc alkohol, należy jednak pamiętać, że jest on źródłem pustych kalorii (1 g alkoholu to 7 kcal), a w przypadku niektórych napojów alkoholowych – również diabetyk powinien pić niewiele i wybierać tylko niesłodkie trunki, takie jak wytrawne wino. Ponieważ spożywanie alkoholu niesie za sobą ryzyko wystąpienia hipoglikemii, należy podjąć środki zapobiegające takiej sytuacji – nie wolno pić alkoholu na pusty żołądek ani po intensywnym wysiłku fizycznym.

Sok pomidorowy sprzyja zachowaniu szczupłej sylwetki. Sok pomidorowy należy do napojów zdrowych i niskokalorycznych. Pomidory aż w 93% składają się z wody, więc można po nie sięgać bez wyrzutów sumienia na diecie. Podobnie jest z sokiem — szklanka soku z pomidorów zawiera ok. 35 kcal (ok. 17 kcal na 100 g soku).

Przejdź do zawartości NowościWykładyFilmyPlacówkiKatalogO nasKontakt Sok pomidorowy wspiera zdrowie sercowo-naczynioweSok pomidorowy ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Być może jednak najnowsze doniesienia japońskich naukowców, powiększą to pierwsze grono. Pomidorowe pijaństwo Badanie opublikowane na łamach Food Science & Nutrition, obejmowało 481 uczestników w wieku 21-74 lat. Wszystkie osoby poddane zostały początkowo ocenie, pod kątem czynników ryzyka z zakresu sercowo-naczyniowego, np. ciśnienia krwi, tolerancji glukozy i profilów lipidów w surowicy. Każdemu zapewniono dowolną ilość niesolonego soku pomidorowego dziennie. Średnio była to niemal szklanka soku na dobę. Po zakończeniu badania okazało się, że u 94 osób które miały wysokie lub umiarkowane ciśnienie krwi (w niektórych wypadkach nieleczone), zaobserwowano znaczny spadek ciśnienia skurczowego i rozkurczowego. Poza wypijaniem codziennie napoju, ochotnicy nie wprowadzili innych zmian w ogólnym stylu życia. Poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości, w surowicy u 125 uczestników z nieleczoną dyslipidemią – czyli wysokim poziomem tłuszczu we krwi – znacznie się zmniejszył. – raportowali naukowcy. Naukowcy zidentyfikowali likopen wykazujący działanie antyoksydacyjne, jako najbardziej obfity naturalny karotenoid owocowy. Poddawanie pomidorów obróbce termicznej (np. gotowanie ich do sosu), zwiększa ich biodostępność i absorpcję likopenu w jelitach. Choć likopen znaleźć można też w innych produktach, pomidory są jego najcenniejszym źródłem. Znajdziemy w nich również flawonoidy, jak: rutyna, kwercetyna czy kemferol, a także luteinę, kwas foliowy, potas i witaminę C. Wszystkie mają korzystny wpływ na zdrowie serca. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ niekontrolowane zwiększenie podaży potasu może być powodem zwiększenia ryzyka chorób układu krążenia. Okazuje się również, że osoby o najniższym poziomie likopenu we krwi są bardziej zagrożeni rozwojem miażdżycy. Pacjenci z miażdżycą tętnic szyjnych (które biegną do mózgu) również odznaczają się niskim poziomem likopenu we krwi, w porównaniu z osobami o prawidłowych tętnicach. Jak pokazują dodatkowe badanie, likopen przynosi wiele korzyści sercu, szczególnie ze względu na wysoką aktywność antyoksydacyjną. Pomidory zawierają wiele korzystnych przeciwutleniaczy, witaminy A i E, alfa-karoten oraz beta-karoten. Co z nadciśnieniem? W badaniu z 2001 roku przeprowadzonym w Izraelu stwierdzono, że likopen obecny jest również w innych niż pomidory owocach i warzywach, co czyni go łatwo dostarczalnym antyoksydantem. Naukowcy z Finlandii ujawnili, że przyjmowanie dużych ilości likopenu może pomóc obniżyć ryzyko udaru niedokrwiennego nawet o 59%. (!) W badaniu udział wzięło 1031 mężczyzn w średnim wieku. U tych którzy odznaczali się najwyższym poziomem likopenu we krwi, stwierdzono 55% niższe ryzyko wystąpienia jakiegokolwiek udaru, w porównaniu z osobami o niższych jego stężeniach. Oceniono, że ryzyko wystąpienia udaru powodowanego przez skrzepy krwi – który jest najczęściej pojawiają się formą – było mniejsze o 59%. Jak donosi University Health News: To pierwsze badanie w którym udało się udokumentować zmniejszenie ryzyka wystąpienia udaru mózgu, dzięki spożywaniu likopenu. Jednak wcześniejsze badania również wykazały, że spożywanie go związane jest z niższym odsetkiem chorób serca i miażdżycy, a także zmniejszonym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny. Badania kliniczne ujawniły, że stosowanie likopenu wpływa również na obniżenie: cholesterolu, ciśnienia krwi, a także złagodzenie stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego. Wszystkie te szkodliwe procesy zaangażowane są w rozwój ryzyka udaru, co nie zdziwiło fińskich naukowców. Choroby sercowo-naczyniowe to wciąż najczęstsza przyczyna zgonów na całym świecie. Mogą skutkować również uszkodzeniem narządów i drastycznie pogorszyć jakość życia. Najczęściej odpowiedzialna za to jest właśnie miażdżyca. Zaburzenia pracy i zdrowia serca mają na siebie wzajemny wpływ. Warto więc dbać o ciśnienie, a także metabolizm glukozy i tłuszczów, by zapobiegać rozwojowi chorób serca i ich powikłaniom, do których należeć może również cukrzyca czy nadciśnienie. Dlaczego likopen może być lepszy niż statyny? Udar niedokrwienny ma miejsce wtedy, gdy naczynia krwionośne ulegają zwężeniu (zwykle z powodu odkładania się złogów tłuszczowych) w wyniku czego przepływ krwi do komórek mózgowych ulega odcięciu. Przyjmowanie 25 mg likopenu (z każdego źródła) przez pacjentów z nieznacznie podniesionym poziomem cholesterolu, okazało się być porównywalnie skuteczne, jak stosowanie statyn. Badania pokazują jednak, że pacjenci którzy przyjmują często te leki umierają częściej, niż ci otrzymujący placebo. Nie istnieją również dowody na to, że obniżenie poziomu cholesterolu LDL faktycznie wpływa na poprawę zdrowia. Cholesterol znajduje się w każdej komórce organizmu, wspierając wytwarzanie: błon komórkowych, hormonów (w tym płciowych), a także kwasów żółciowych pomagających trawić tłuszcz. Cholesterol jest nam niezbędny, zatem jego zbyt niski poziom może skutkować problemami zdrowotnymi. Likopenowe moce Istnieje wiele badań potwierdzających prewencyjny potencjał likopenu wobec takich chorób jak: cukrzyca, choroby krążenia, nowotwór czy chorobę Alzheimera. Jak czytamy w magazynie Molecules: Poziom likopenu w ludzkim osoczu wykazał odwrotny związek wobec oksydacyjnych uszkodzeń DNA. Wcześniejsze badania wykazały, że dieta bogata w likopen oraz przyjmowanie jego suplementów zapewniały działanie ochronne, przeciwko uszkodzeniom DNA, w zdrowych i nowotworowych komórkach ludzkich. Spożywanie dużej ilości likopenu wykazało działanie ochronne przeciwko uszkodzeniom DNA w limfocytach. U osób które piły dużo soku pomidorowego zaobserwowano wysoką ochronę limfocytów przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Likopen może chronić ludzkie komórki limfoidalne przed powstawaniem wolnych rodników, poprzez wiązanie się z powierzchnią komórek. Likopen wychwytuje reaktywne formy tlenu, by zapobiec uszkodzeniu DNA, białek i tłuszczów. Atakują one na wiele sposobów, a jedno z badań wyjaśnia w jaki sposób utlenianie staje się czynnikiem ryzyka nadciśnienia: ROS [reaktywne formy tlenu] mają swoje funkcje fizjologiczne (sygnalizacja komórkowa) i są zwykle efektem ubocznym metabolizmu tlenu. Stresory środowiskowe, jak: UV, promieniowanie jonizujące, metale ciężkie i zanieczyszczenia oraz ksenobiotyki jak leki antybakteryjne, przyczyniają się do znacznego zwiększenia produkcji ROS. Skutkuje to zaburzeniem równowagi i uszkodzeniem komórek oraz tkanek – czyli stresu oksydacyjnego. Niekontrolowany stres oksydacyjny może przyczynić się do rozwoju chorób przewlekłych i degeneracyjnych, a także przyśpieszać proces starzenia i powodować patologie, jak urazy czy udar. Wysokie stężenie likopenu w organizmie ułatwia ponadto komunikację pomiędzy komórkami w miejscach luk, co ma kluczowe znaczenie dla zahamowania wzrostu komórek i zapobieganiu rozwojowi nowotworów. Poza tym stymuluje układ odpornościowy, co pomaga wyeliminować najeżdżające nasz system mikroorganizmy i komórki nowotworowe na wczesnym etapie rozwoju, reguluje szlaki komunikacji hormonalnej, a także cykl reprodukcji komórek, co może zapobiegać rozwojowi raka. A co z jedzeniem pomidorów? W jednym z badań, naukowcy wyeliminowali likopen na 30 dni, z diety kobiet po okresie menopauzy. Okazało się, że w ich krwi znacznie zmniejszyły się profile: luteiny, zeaksantyny, alfa- i beta-karotenu, peroksydazy glutationowej oraz dysmutazy ponadtlenkowej. Codziennie spożywanie likopenu może być ważne, ponieważ ma on właściwości przeciwutleniajace, co może zmniejszyć resorpcję kości u kobiet po menopauzie, a zatem zmniejszać ryzyko rozwoju osteoporozy. Likopen uzyskać można dzięki wszelkim pomidorowym przetworom i owocom tym samym w sobie. Sięgajmy więc po pomidorowe zupy i sosy, przeciery i klasyczne kanapki z pomidorem. Jak uważa Edward Giovannucci, profesor żywienia i epidemiologii w Harvard School of Public Health: W suplementach dostajemy zwykle oczyszczoną formę likopenu, choć nie możemy być pewni, że jest tym samym co znajdziemy w jedzeniu. Poza tym w żywności występuje też wiele innych cząsteczek i składników, które mogą powodować, że likopen wykazuje tak korzystne właściwości. Warto pamiętać, że: ekologiczne, organiczne pomidory zawierają więcej fenoli, organiczny keczup ma zwykle ok. 57% więcej likopenu, pomidory – w dowolnej formie i o dowolnej temperaturze – należy jeść w towarzystwie zdrowych tłuszczów, ponieważ likopen rozpuszcza się właśnie w tłuszczach, podgrzewanie pomidorów rzez 30 minut w temperaturze ok. 90 stopni Celsjusza (np. przy gotowaniu zupy) zwiększa wchłanialność likopenu, pomidory znajdują się na liście Environmental Working Group’s Dirty Dozen, która zawiera 10 owoców i warzyw zawierających najwyższe stężenie pozostałości pestycydów. Jeśli nie możemy więc hodować własnych lub kupić ekologicznych, pamiętajmy o ich bardzo dokładnym umyciu przed spożyciem. Źródło: Opracowała Ewa Wysocka Zapisz się do newslettera Zapisz się do newslettera Tytuł ODBLOKUJ NATURALNE PROCESY ZDROWIENIAPoznaj Cztery Filary Długowieczności O AkademiiAkademia Długowieczności to społeczność, której celem jest propagowanie idei zdrowej i satysfakcjonującej długowieczności. LinkiSocial MediaAkademia Długowieczności © 2005 - 2022 | Wszelkie prawa zastrzeżone Serwis ma charakter edukacyjny, treści na nim umieszczone nie stanowią i nie mogą zastąpić porady lekarskiej. Właściciel serwisu dokłada wszelkich starań, aby podawane w nim informacje były poprawne merytorycznie i zgodne z obecną wiedzą specjalistyczną jednakże ostateczna decyzja dotycząca form i przebiegu leczenia należy do lekarza. Redakcja i właściciel serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu, którego właściciel nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej. Page load link Przejdź do góry

Sok Pomidorowy na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Podobnie jak płatki owsiane można nazwać dietetyczną gwiazdą wśród produktów zbożowych, tak pomidory można nazwać dietetyczną gwiazdą wśród warzyw. Są one polecane wszystkim, a szczególnie osobom z cukrzycą. Pomidory dostarczają bardzo mało kalorii. 100 g pomidorów to jedynie 15 kcal, czyli jeden średni pomidor (ważący 150 g) wzbogaca naszą dietę tylko o 23 kcal, o 4 g węglowodanów przyswajalnych, czyli o 0,4 wymiennika węglowodanowego (WW). Pomidory są więc wymarzonym warzywem dla osób z cukrzycą zwłaszcza tych, którym lekarz zaleca zmniejszenie masy ciała. Pomidory zawierają minimalne ilości białka i tłuszczu, ale są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zawierają one najwięcej spośród wszystkich produktów spożywczych – likopenu (czerwonego barwnika), który należy do rodziny karotenoidów. Znajduje się on także w papryce i czerwonych grejpfrutach, ale w pomidorach jest go najwięcej. Lekarze zalecają, aby codziennie przynajmniej w jednym posiłku znajdowało się warzywo lub owoc bogate w likopen. Likopen zmniejsza ryzyko rozwoju wielu typów nowotworów. W likopen bogate są także wszelkie przetwory z pomidorów np. koncentrat pomidorowy i sok. Pomidory są ważnym źródłem beta-karotenu, który w organizmie jest przekształcany w Dwa średnie pomidory (30 dag) pokrywają około 35% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę, a 1 szklanka soku pomidorowego 25% zapotrzebowania. jest potrzebna do dobrego funkcjonowania narządu wzroku, korzystnie wpływa na cerę, chroni przed zbyt wczesnym pojawianiem się zmarszczek, pomaga przedłużyć młody wygląd. 2 średnie pomidory pokrywają dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która zwiększa odporność na choroby i przyspiesza leczenie infekcji, zwiększa przyswajalność żelaza. Pomidory są również bogate w – 2 średnie sztuki dostarczają 3,5 mg czyli 35% dziennego zapotrzebowania organizmu. Komplet witamin przeciwutleniających (wit.: C, E i beta-karoten) chroni cholesterol LDL przed utlenianiem, dzięki czemu przyczynia się do zmniejszenia ryzyka choroby wieńcowej. Witaminy te zwalczają wolne rodniki, co sprawia, że pomagają w opóźnieniu procesów starzenia się. Dwa średnie pomidory pokrywają prawie 40% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy, witaminę która zmniejsza stężenie homocysteiny we krwi (związku, który sprzyja powstawaniu miażdżycy). Więcej kwasu foliowego w diecie to więcej w organizmie „hormonów szczęścia”. Dieta bogata w tę witaminę uspokaja układ nerwowy, zwiększa aktywność, poprawia pamięć. Kwas foliowy jest szczególnie potrzebny kobietom planującym macierzyństwo i będącym w ciąży. Dzięki dużej zawartości witamin przeciwutleniających i kwasu foliowego, włączenie pomidorów na stałe do menu może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej. Pomidory zawierają sporo która ułatwia krzepnięcie krwi i dzięki temu działa przeciwkrwotocznie. W pomidorach są też pewne ilości witamin B6 i PP (niacyny) oraz niewielkie ilości witamin B1, B2. Pomidor jest doskonałym źródłem potasu – w 100 g zawarte jest prawie 300 mg tego wartościowego składnika mineralnego. Dwa pomidory pokrywają około 1/4 dziennego zapotrzebowania. W pomidorach znajdują się ponadto niewielkie ilości innych składników mineralnych – żelaza, wapnia, cynku, miedzi, manganu. Zawarte w pomidorach kwasy organiczne zwiększają wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu ułatwiają pracę przewodu pokarmowego. Pomidory stanowią istotny element diety śródziemnomorskiej, która chroni przed chorobami serca i przedłuża życie. Należy pamiętać, że gotowanie, duszenie niszczy oraz kwas foliowy. Dlatego największą wartość mają pomidory w postaci świeżo przygotowanej surówki, skropionej olejem, który zwiększa wchłanianie przez organizm beta-karotenu. Pomidory zawierają szczawiany, dlatego nie są wskazane dla chorych na kamicę szczawianową. Osoby z zapaleniem stawów powinny ograniczyć w swojej diecie wszystkie warzywa z rodziny psiankowatych, a więc również i pomidory. mgr Aleksandra Cichocka Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych, Instytut Żywności i Żywienia Soki w cukrzycy – jakie są wskazane, a których unikać? Dowiedz się, jakie soki można pić przy cukrzycy, jakie są ich rodzaje i jakie są ich składniki. Znajdziesz tu także przepisy na soki odpowiednie dla diabetyków, którzy chorują na cukrzycę. AdobeStock Musicie zwracać uwagę na ten szczegół! Inaczej sok pomidorowy nie przyniesie wam za dużo korzyści. Najlepiej szukać sposobów na poprawę zdrowia w naturze. Jednym z takich produktów, które świetnie działają na zdrowie serca i wspierają ogólnie organizm, jest sok pomidorowy. Jest znacznie zdrowszy niż pełne cukru soki owocowe, dostarcza mniej kalorii, a jednocześnie wielu witamin i minerałów. Nie zawsze będzie jednak tak korzystny. Musicie zwrócić uwagę na jeden szczegół przy wyborze soku pomidorowego. Sok pomidorowy – właściwości Niedawno informowaliśmy was o tym, że sok pomidorowy jest bardzo zdrowym produktem dla zdrowia serca. Polecany jest szczególnie nadciśnieniowcom. To przez wysoką zawartość potasu w pomidorach. W nadciśnieniu ważne są bardzo dwa minerały: sód i potas. Chodzi o dobrą proporcję między nimi. Jeśli w diecie macie za dużo sodu (pochodzącego głównie z soli) w stosunku do potasu (z warzyw i owoców), jesteście narażeni na nadciśnienie. Chcąc wspomagać zdrowie swojego serca, powinniście zatem zwrócić uwagę na zawartość soli i produktów bogatych w potas w diecie. Sok pomidorowy – świetne źródło potasu Pomidory są bardzo zdrowe. Jeszcze zdrowsze są jednak przetwory z pomidorów. Zawierają więcej antyoksydantu – likopenu. Sok pomidorowy może być więc dla was korzystnym produktem pod względem: Zdrowia serca Wsparcia mózgu i pamięci Poprawy wyglądu skóry i paznokci Kiedy sok pomidorowy szkodzi? Sok lub przecier pomidorowy, który zrobicie sami w domu, na pewno będzie dla was zdrowy. Gorzej z kupnymi sokami. Musicie zwracać tam uwagę na ważny szczegół. Sok nie może zawierać za dużo soli, bo pozytywny efekt potasu, który jest w nim zawarty, zostanie zneutralizowany przez sód, który jest w soli. Czytajcie więc dokładnie etykiety, zwracając wagę szczególnie na dołączoną tabelkę. Jest tam zawsze oznaczona ilość soli w danym produkcie na 100 ml. Jeśli nie orientujecie się w temacie, spójrzcie po prostu na % dziennego zapotrzebowania, jaki pokrywa sól z soku. Kupujcie soki o jak najmniejszym procencie! Czytaj także: Sok z pomidorów - dlaczego warto pić go regularnie? Korzyści są wręcz niebywałe Przez całe życie źle jedliście pomidory. Tylko ten sposób wydobędzie z nich 100% właściwości zdrowotnych Zupa pomidorowa wyszła bez smaku? Dodaj do niej ten 1 składnik. Gessler w kuchni się z nim nie rozstaje Unsplash Ten tani produkt rozprawi się z nadciśnieniem. Pijcie go regularnie Nadciśnienie można zwalczać skutecznie dietą. Pomoże picie tego produktu. Spróbujecie? Nadciśnienie to prawdziwa plaga wśród Polaków. Wiele osób albo leczy się na nadciśnienie, albo nie wie, że na nie cierpi. Chorobę nadciśnieniową nazywa się często cichym zabójcą. To dlatego, że powoduje ono tworzenie się zmian miażdżycowych i bardzo źle wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Na szczęście można skutecznie obniżać ciśnienie dietą… Dieta na nadciśnienie Naukowcy bardzo dobrze i skrupulatnie przebadali wpływ diety na ciśnienie krwi. Okazuje się, że najlepszą dietą na nadciśnienie jest tak zwana dieta DASH. To dieta bardzo podobna do niezwykle zdrowej diety śródziemnomorskiej, ale naciskająca na o graniczenie spożycia sodu , którym głównym źródłem w diecie jest sól kuchenna. Dieta DASH - skuteczna dieta w nadciśnieniu Dzięki diecie DASH można osiągnąć naprawdę niezwykłe rezultaty. Podstawą diety DASH jest ograniczanie sodu. Inne ważne elementy diety DASH to: Jedzenie pełnoziarnistych zbóż: kaszy, brązowego ryżu, razowego chleba Ograniczanie nasyconych kwasów tłuszczowych: masła, smalcu, tłustych mięs Jedzenie głównie nienasyconych tłuszczów roślinnych: oliwy z oliwek, oleju rzepakowego, orzechów Jedzenie tłustych ryb morskich i chudych ryb Ograniczanie soli do minimum Jedzenie naprawdę dużej ilości warzyw i owoców, szczególnie tych bogatych w potas Produkty bogate w potas Żeby rozprawić się skutecznie z nadciśnieniem , musicie zmienić proporcję potasu do sodu w swojej diecie. Co to znaczy? Musicie jeść mniej soli, a więcej produktów bogatych w potas. To niesamowicie skuteczna strategia. Do produktów bogatych w potas należą: Pomidory Banany Awokado Kiwi Morele Ziemniaki Brokuły Jedzcie je na zdrowie! Ten napój zwalcza... AdobeStock/AdobeStock Połączcie sok z pomidorów z sokiem z kiszonej kapusty. Niesamowite, na co może pomóc Słyszeliście kiedyś o tak nietypowym połączeniu? Pijcie ten napój a wasze zdrowie szybko nam za to podziękuje! Każdy z was słyszał już na pewno o pozytywnych właściwościach soku z kapusty i soku z pomidorów. A co, gdyby tak połączyć oba te soki razem? Właściwości zdrowotne soku z kiszonej kapusty Sok z kiszonej kapusty nie tylko wspaniale smakuje, ale też jest prawdziwą skarbnicą zdrowia. Regularne picie soku z kiszonej kapusty: wpiera układ odpornościowy przez działanie żywych kultur bakterii poprawia stan włosów, cery i paznokci zwalcza grzybicę stóp wspiera procesy trawienne pomaga w walce z bezsennością poprawia metabolizm pomaga schudnąć przyspiesza gojenie ran zwalcza skutki zatrucia pokarmowego opóźnia rozwój zaćmy i pozytywnie wpływa na wzrok Właściwości zdrowotne soku pomidorowego Sok pomidorowy to napój, który dostarcza naszemu organizmowi szeroką gamę witamin, minerałów i silnych przeciwutleniaczy, w tym witaminę C, witaminę A, witaminy z grupy B, potas i magnez. sok pomidorowy jest skoncentrowanym źródłem likopenu, przeciwutleniacza, który zmniejsza stan zapalny badania wykazały, że diety bogate w pomidory i produkty z pomidorów, takie jak sok pomidorowy, mogą zmniejszać ryzyko niektórych chorób przewlekłych pomidory od dawna kojarzone są z poprawą zdrowia serca. Zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak likopen i beta-karoten, które pomagają zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca, takie jak wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i nagromadzenie tłuszczu w tętnicach (miażdżyca) ze względu na wysoki poziom korzystnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, sok pomidorowy ma działanie przeciwnowotworowe sok pomidorowy jest niskokaloryczny - 100 g tego soku ma zaledwie 17 kcal poprawia wzrok działa korzystnie na mózg Co, gdyby... Pixabay Zrzucicie nawet 5 kg w 10 dni. Smaczna dieta pomidorowa ekspresowo odchudza Macie kilka kilogramów do zrzucenia? Wypróbujcie dietę, którą fani pomidorów utrzymają bez problemu. Jeśli potraktujemy was jako statystycznych Polaków, prawie każdy z was ma kilka kilogramów do utracenia. Pewnie macie za sobą próby odchudzania. Możliwe, że niektóre z nich nie były do końca skuteczne, albo dieta, na której byliście, nie była smaczna. Prezentujemy wam dietę pomidorową, która robi prawdziwy szał w Internecie. Rekordzistom udaje się schudnąć na niej aż po 5 kg w 10 dni stosowania. Wartość zdrowotna pomidorów Pomidory są naprawdę niezwykłe. Nie dość, że doskonale smakują świeże, są też uniwersalne i sprawdzają się w różnych sokach, sosach i przecierach. Są też bardzo zdrowe! W 100 g pomidorów jest tylko 18 kilokalorii. To dobry znak! Te czerwone owoce można jeść więc praktycznie bez ograniczeń. Pomidory są niezwykle bogatym źródłem potasu, pierwiastka cennego dla zdrowia serca. Tym mikroelementem powinni zainteresować się szczególnie ciśnieniowcy. Pomidory muszą gościć na ich stole często, bo potas skutecznie obniża ciśnienie krwi! Pamiętajcie tylko by nie przesadzać z ilością użytej soli do pomidorów, bo możecie zniwelować ich korzystny wpływ na ciśnienie. Zasady diety pomidorowej Dieta pomidorowa zakłada ograniczanie kaloryczności posiłków do 1000 kcal dziennie. Posiłki powinny być oparte głównie o pomidory. Dieta pomidorowa nie ma ścisłych ram i zasad. Konieczne jest po prostu budowanie posiłków na podstawie pomidorów. Świeże, gotowane, duszone, miksowane pomidory oraz dodatki dobrane w ten sposób, by nie przekraczać limitu w postaci 1000 kcal na dzień. Oprócz tego, w trakcie stosowania diety musicie pić dużo wody! Co najmniej 8 do 10 szklanek. Część wody możecie zamienić na herbatę lub napary ziołowe, ale nie stosujcie soków. Najlepszy czas na dietę pomidorową Dietę... AdobeStock Jedzcie te warzywa, a będziecie wyglądali 10 lat młodziej! Stracicie też kilka centymetrów w pasie Nie od dziś wiadomo, że warzywa są podstawą każdej zdrowej diety odchudzającej. Warto jeść jak najwięcej czerwonych warzyw, które nie tylko są zdrowe, ale także pomogą wam szybciej schudnąć! Sprawdźcie szczegóły. Warzywa to skarbnica witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeżeli chcecie zadbać o swoje zdrowie, to koniecznie w waszej codziennej diecie powinny znaleźć się warzywa! Poniżej opisujemy właściwości zdrowotne czerwonych warzyw, które wspaniale wpływają na zdrowie i samopoczucie. Witaminy w czerwonych warzywach Podstawą do tego, by jak najwięcej skorzystać na jedzeniu warzyw jest ich odpowiednie przygotowanie. Najlepiej spożywać je na surowo (z wyjątkiem tych, które się do tego nie nadają, jak np. ziemniaki) lub gotowane na parze . Warzywa gotowane w wodzie lub smażone niestety będą pozbawione wielu witamin przez wpływ wysokiej temperatury. Dobrym pomysłem jest też kiszenie i konserwowanie warzyw , by zachować jak najwięcej zawartych w nich witamin i minerałów. Bardzo dobre dla zdrowia są czerwone warzywa ze względu na znajdujące się w nich minerały, które wspomagają układ krwionośny i pracę serca. Buraki Osoby zmagające się z niedokrwistością (anemią) oraz kobiety cierpiące na bardzo obfite miesiączki powinny koniecznie włączyć do swojej diety buraki. Te warzywa doskonale wspomagają produkcję czerwonych krwinek i wzmacniają organizm . Znajduje się w nich: Witamina A Witamina C Kwas foliowy Błonnik Wapń Potas Betakaroten Pomidory Zawarty w pomidorach potas pomoże przy problemach z prawidłowym ciśnieniem krwi oraz w przypadku „syndromu dnia poprzedniego” , czyli po przesadzeniu z alkoholem! Sok z pomidorów szybko postawi was wtedy na nogi. Poza potasem w pomidorach znajduje się: Magnez Wapń Mangan Witamina C Papryczka chili i czerwona papryka W papryczce chili znajduje się kapsaicyna , która świetnie podkręca metabolizm i wspomaga przemianę materii. Ponadto pomaga zwalczać... . 440 301 295 230 49 338 351 372

sok pomidorowy a cukrzyca